Il Gruppo Barilla, attraverso la linea di prodotti Gran Cereale, sarà il primo brand italiano prodotto a "zero emissioni". La notizia viene confermata da Luca Ruini, responsabile Ambiente del gruppo parmense, dopo il percorso virtuoso di cui è stata protagonista Wasa, il leader mondiale nella produzione di pane croccante (dal 1999 nel Gruppo Barilla), con stabilimenti che alla fine del 2018 hanno raggiunto il traguardo di compensare le emissioni di anidride carbonica. Questo è diventato il nuovo punto di riferimento nel campo della sostenibilità del Gruppo.
Dal 2013 ad oggi, Wasa ha tagliato dell’82% le emissioni di Co2 dei propri stabilimenti, del 15% i consumi di acqua per tonnellata di prodotto e praticamente utilizza esclusivamente imballaggi riciclabili. Secondo il nuovo modello sostenibile lo stabilimento svedese di Wasa è alimentato con elettricità prodotta da fonti rinnovabili.

A supporto della riduzione dell'impronta ambientale c’è in atto un piano di investimenti in Italia per l'ammodernamento degli impianti produttivi e l'adozione di tecnologie ad alta efficienza. Un paio di anni fa si è intervenuto per introdurre nuove tecnologie in grado di aumentare l'efficienza dei processi produttivi e ridurre al contempo il consumo di energia e le emissioni di gas serra nello stabilimento di produzione dei sughi di Rubbiano. In particolare sono state implementate tecnologie, digitali e non, secondo le logiche di Industria 4.0. La società stima un calo del 7% delle emissioni di Co2 e del 9% dei consumi idrici. Per quanto riguarda la produzione di materia prima anno dopo anno Barilla è riuscita ad aumentare la propria quota di acquisti responsabili, in linea con i principi definiti nel Codice Barilla di agricoltura sostenibile. Ne parla il Sole 24 Ore in questo articolo