Lunedì 2 marzo 2026

Cacao -70%, dai massimi ma il prezzo del cioccolato fatica a muoversi

Le quotazioni internazionali del cacao continuano a muoversi al ribasso. Il future maggio 2026 viaggia intorno ai 3.000 dollari a tonnellata, dopo aver superato quota 12.000 nel 2024. Dai massimi il ridimensionamento sfiora il 70% e negli ultimi sei mesi il calo si aggira intorno al 60%. Eppure, per il consumatore finale, il prezzo del cioccolato resta elevato.

Negli ultimi mesi i listini al dettaglio, sia negli Stati Uniti sia in Europa, hanno continuato a mostrare aumenti su base annua. Il settore si muove su tempi diversi rispetto alle quotazioni di Borsa, tra contratti già chiusi e programmazioni industriali definite con largo anticipo. Ma un ridimensionamento nell’ordine del 70% non è una normale oscillazione, è un cambiamento strutturale dei livelli di prezzo. È quindi legittimo attendersi che un impatto, almeno parziale, inizi a riflettersi lungo la filiera, anche perché quando la materia prima corre verso l’alto, l’adeguamento dei listini è stato ben più rapido.

Nel frattempo la domanda globale ha mostrato segnali di rallentamento in termini di volumi, mentre il valore complessivo del mercato ha continuato a crescere soprattutto per effetto dei prezzi. È un equilibrio delicato, perché l’aumento dei costi è stato trasferito a valle con decisione negli ultimi due anni, mentre oggi il rientro delle quotazioni non produce effetti altrettanto visibili.

La dinamica si riflette anche nei paesi produttori dell’Africa occidentale. In Ghana e Costa d’Avorio si sono registrati accumuli di cacao invenduto e tensioni legate ai prezzi riconosciuti ai coltivatori, con interventi pubblici per stabilizzare il settore. Il mercato internazionale scende, ma gli equilibri locali non si adeguano automaticamente, creando nuove criticità a monte della filiera.

Per il vending il tema è tutt’altro che marginale. Snack al cioccolato e bevande a base cacao rappresentano due famiglie importanti per consumi e rotazioni. Anche senza puntare il dito, è evidente che un crollo così ampio delle quotazioni apre una riflessione più ampia sull’andamento futuro dei listini. Il cacao è tornato su livelli molto più bassi rispetto ai picchi. Ora il mercato dovrà dimostrare se e come questo cambiamento si tradurrà, nel tempo, in un beneficio percepibile anche per il gestore.

Marzo, tre webinar CONFIDA per fare sul serio con la sostenibilità

La sostenibilità non è più un tema da convegno, ma un fattore competitivo che entra nei bilanci, nei bandi e nei rapporti con clienti e istituzioni. Per questo CONFIDA dedica l’intero mese di marzo a un ciclo di tre webinar focalizzati sugli strumenti e sulle competenze ESG, con l’obiettivo di offrire alle imprese associate un percorso strutturato e concreto.

Il primo appuntamento è in calendario mercoledì 11 marzo, dalle 9.30 alle 11.00, in modalità online su piattaforma Zoom. Il titolo è chiaro, “Introduzione alla sostenibilità aziendale”, e rappresenta il punto di partenza per tutti i team che vogliono acquisire le basi in materia ambientale, sociale e di governance. A condurre la sessione sarà il team di sostenibilità di Up2You, partner di CONFIDA nel calcolo della carbon footprint di settore.

Durante l’incontro verranno affrontati i pilastri della sostenibilità, il ruolo delle Nazioni Unite e degli SDGs, i criteri E, S e G applicati all’impresa, le modalità per misurare e gestire le performance, il quadro regolatorio e le principali normative, oltre agli standard e ai framework oggi più diffusi. Un programma che fotografa bene quanto il tema sia ormai tecnico e trasversale, non più confinabile alla sola comunicazione.

La partecipazione è gratuita per le imprese associate e il percorso proseguirà con altri due webinar: il 19 marzo, dedicato al ruolo delle aziende nella creazione di valore condiviso, e il 31 marzo, focalizzato sulla comunicazione della sostenibilità. Un’occasione per fare un salto di qualità su un terreno che, nel vending come negli altri settori, è destinato a incidere sempre più sulle scelte strategiche e sul posizionamento di mercato.

VAI ALLE NEWS DI FEBBRAIO 2026

Art&Works S.r.l. Via Alessandro Algardi 13 - 20148 Milano - Italia - tel +39 0248958566 P.I. 04234310961