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L'82% dei
ristoranti ha alzato
i prezzi negli
ultimi 4 mesi, ma i
consumi volano...
Chiunque vada con
una certa frequenza
al ristorante si è
reso perfettamente
conto che negli
ultimi mesi molti
locali hanno alzato
i prezzi. Oggi però
non è più solo una
sensazione, perché è
stato pubblicato il
Rapporto 2023
dell’Osservatorio
Ristorazione che
certifica come nel
corso degli ultimi
mesi ben l’82% dei
ristoratori abbia
ritoccato i prezzi
finali.
Il
dato fa riflettere,
ma quello che più
sconvolge è che è
stato appena diffuso
lo studio
dell'Osservatorio
Confimprese-Jakala e
nel periodo
gennaio-aprile i
consumi nella
ristorazione hanno
segnato una crescita
del 17,9%.
Ricordiamoci che
anche il vending è
uno dei canali
distributivi del
fuori casa ed è
interessante notare
che nello stesso
comparto c'è chi ha
alzato i prezzi non
solo senza perdere
clienti, ma
addirittura
aumentandoli di una
percentuale
significativa.
Il
timore secolare che
all'aumentare dei
prezzi si perdano
battute, sembra non
essersi minimamente
verificato nella
ristorazione, dove
lo scontrino medio è
di circa 30 euro,
immensamente
superiore a quello
del vending.
Quindi, visto che è
lecito supporre che
anche nel vending
non ci sarebbe una
perdita di
consumi... perché
abbiamo
l'impressione che
negli ultimi 4 mesi
i distributori
automatici che hanno
aumentato i prezzi
siano immensamente
inferiori a quota
82%?
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Caffè Borbone:
Massimo Renda
nominato Cavaliere
del Lavoro
Massimo Renda,
Presidente e
Fondatore di Caffè
Borbone, è tra i 25
Cavalieri del Lavoro
nominati dal
Presidente della
Repubblica, Sergio
Mattarella, su
proposta del
ministro dello
Sviluppo economico,
del Ministro delle
Imprese e del Made
in Italy Sen. Adolfo
Urso, insieme al
Ministro
dell'Agricoltura,
della sovranità
alimentare e delle
foreste, On.
Francesco
Lollobrigida.
Massimo Renda è
stato insignito del
titolo di Cavaliere
del Lavoro
distinguendosi nel
settore
dell’industria
alimentare per aver
fondato e portato al
successo Caffè
Borbone, azienda di
torrefazione e
vendita di caffè,
oggi secondo marchio
di caffè per quote
di mercato e prima
azienda per
contribuzione alla
crescita della
categoria del caffè
monoporzionato in
Italia.
“Sono onorato per
questo titolo che il
Presidente ha deciso
di conferire non
solo a me ma a tutte
le persone che hanno
contribuito alla
crescita di Caffè
Borbone. Devo il
titolo all’azienda e
a tutto quello che
ha significato per
me sin dal 1998.
Caffè Borbone è una
realtà florida, che
si è evoluta in
breve tempo grazie
ai giusti
investimenti in
innovazione di
prodotto e di
processo e alle
giuste scelte di
distribuzione
commerciale, nonché
un’azienda nata e
cresciuta
all’interno di un
territorio che è da
sempre culla
dell’industria
alimentare italiana.
Sono orgoglioso di
essere tra gli
imprenditori campani
nominati Cavalieri
del Lavoro, sperando
di essere uno
stimolo per tante
altre realtà del
Made in Italy” ha
dichiarato Massimo
Renda, Presidente e
Fondatore di Caffè
Borbone.
Tra i nuovi
Cavalieri del Lavoro
figura anche Carlo
Pesenti, membro del
CDA di Caffè Borbone.
Nato il 30 marzo
1963, sposato, padre
di sei figli,
Laureato in
Ingegneria Meccanica
al Politecnico di
Milano, Master in
Economia e
Management
all’Università
Bocconi, Carlo
Pesenti è
Consigliere Delegato
di Italmobiliare.
Fondata nel 1946 e
quotata alla Borsa
di Milano nel 1980,
Italmobiliare è una
delle principali
holding di
investimento
italiane con un
portafoglio
diversificato di
partecipazioni e
investimenti il cui
Net Asset Value
supera i 2 miliardi
di euro.
Italmobiliare
investe in aziende
eccellenti del made
in Italy e le
accompagna in un
percorso di crescita
sostenibile
improntato alla
creazione di valore
condiviso nel tempo.
Nel 2018
Italmobiliare è
entrata in Caffè
Borbone, di cui
detiene una
partecipazione del
60%, dando ulteriore
impulso al piano di
crescita, sviluppo e
internazionalizzazione
della società.
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