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La merce in
vendita a prezzi
super scontati è
sempre da evitare
Vogliamo prendere ad
esempio una vicenda
da poco accaduta nel
casertano, per
ribadire il concetto
che i miracoli non
esistono e se si
trovano prodotti in
vendita a prezzi
davvero stracciati,
un motivo c'è sempre
e non è mai
piacevole.
Recentemente su un
noto social network
è stato pubblicato
un video nel quale
si proponevano in
vendita numerosi
prodotti alimentari
a prezzi davvero
vantaggiosi
(mostrando la marca
e una
tranquillizzante
data di scadenza).
C'era un po' di
tutto: snack
monoporzione, succhi
di frutta, frutta
secca, yogurt ecc.
ecc.
Per
fortuna l’annuncio,
che in breve tempo
ha avuto numerose
visualizzazioni, è
stato visto anche
dal responsabile
della logistica e
degli acquisti che
fornisce normalmente
i prodotti
reclamizzati e che
ha subito denunciato
l'accaduto ai
carabinieri.
Dai
numeri dei lotti
estratti dal video,
si è riusciti a
stabilire che tutti
i prodotti proposti
erano in realtà
destinati
alla esclusiva
distribuzione
gratuita...
I
carabinieri hanno
scoperto i due
responsabili del
filmato ed
effettivamente erano
in possesso di
migliaia di snack
proposti nel video.
I due non sono stati
in grado di fornire
fatture o altra
documentazione utile
a risalire alla
provenienza e
compravendita degli
stessi.
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Annuario
Coffitalia 2023:
panoramica sui
mercati,
torrefazioni,
caffetterie e negozi
L’industria italiana
del caffè esprime
una realtà
industriale di
grande rilievo
nazionale e
internazionale. In
Italia, nel settore
caffè, operano un
migliaio circa di
aziende, sparse su
tutte le regioni
della penisola, con
una occupazione
diretta stimata
intorno ai 7.000
addetti ed un giro
d’affari
dell’industria 2022
intorno ai 5
miliardi di €, di
cui ca. 2,2 miliardi
derivanti dalle
esportazioni. Dopo
il calo dei consumi
nel 2020,
l’industria del
caffè ha ripreso a
crescere nel corso
del 2021 con un buon
recupero, che è
proseguito anche nel
2022 anche se in
termini di volume,
il recupero non si è
ancora completato
rispetto ai valori
pre-pandemia. Il
nuovo annuario
settoriale
COFFITALIA 2023
aggiorna e completa
le informazioni di
mercato e di tutti
gli operatori della
filiera per fornire
un quadro completo
sul mondo del caffè
in Italia.
Nel 2022 le
importazioni di
caffè hanno ripreso
a crescere arrivando
a 724 milioni di kg
di caffè verde
equivalente con un +
9% rispetto al 2021.
È ripresa anche la
crescita delle
esportazioni che si
sono portate ora al
livello record di
373 milioni di kg di
caffè verde
equivalente con un
incremento del 7%
rispetto al 2021,
per un valore
complessivo di 2,2
miliardi di €
Analizzando la serie
storica dei dati
dell’export caffè,
si può scoprire che
negli ultimi 10 anni
il volume delle
esportazioni di
caffè italiano si è
raddoppiato;
l’export, in
effetti, rappresenta
il vero volano di
crescita
dell’industria
italiana del caffè,
dal momento che il
volume dei consumi
interni appare
stagnante. I
“consumi apparenti”
(importazioni meno
esportazioni) si
sono portati a 351
milioni di kg di
caffè verde
equivalente: In
termini di caffè
torrefatto i consumi
apparenti possono
essere stimati
intono ai 280
milioni di kg (il
caffè tostato ha un
peso del 20%
inferiore rispetto
al caffè verde), di
cui una parte
destinata a consumi
industriali (per la
preparazione di
altri prodotti a
base di caffè) e la
parte preponderante
destinata al consumo
per la preparazione
della omonima
bevanda calda.
Sul mercato italiano
il totale delle
vendite di caffè
torrefatto da
trasformare in
bevande calde può
essere stimato per
il 2022 intorno ai
231 milioni di kg di
caffè torrefatto
(+3% rispetto al
2021) che media un
arretramento dei
volumi di vendita
nella distribuzione
moderna con una
crescita dei volumi
di vendita nell’HoReCa.
Nel complesso si può
osservare nell’arco
degli ultimi anni
una sostanziale
stagnazione dei
consumi totali, con
dei cali nel periodo
pandemico e una
ripresa negli ultimi
due anni.
All’andamento
problematico dei
volumi si
contrappone una
tendenza al
miglioramento dei
ricavi, grazie
soprattutto al forte
sviluppo del caffè
porzionato. in grado
di esprimere prezzi
€/kg molto più
elevati rispetto ai
tradizionali pack.
Per
leggere il
Comunicato stampa
integrale
CLICCA QUI
Il
nuovo annuario
settoriale
COFFITALIA 2023, in
versione digitale
bilingue, è
scaricabile
gratuitamente da
beverfood.com al
seguente link:
www.beverfood.com/coffitaliadownload/
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