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Bilanci
torrefattori
Ho
appena finito una
massacrante giornata
da 12 ore iniziata
alle 6 in gestione e
finita adesso.
Momento duro, anzi
durissimo, se
continua così dovrò
mandare a casa
qualche ragazzo,
anche se mi piange
il cuore, ma devo
difendere il posto a
tutti gli altri.
Prima di tornare a
casa ho dato
un'occhiata alle
notizie e ho
scoperto che Lavazza
vola a 3,35 miliardi
di fatturato, con un
+20,6% di utile.
Solo ieri leggevo di
illycaffé con utili
in crescita del
42%... Saranno bravi
loro, ma io ho
pagato l'ultima
pedana di caffè a 9
euro e inizio ad
avere il sospetto
che loro tutti i
ricavi li fanno
anche sulle nostre
spalle. Noi per
alzare i prezzi
dobbiamo aspettare
mesi, visitare tutte
le locazioni e
affrontare la
giungla dei clienti,
loro ci mandano una
mail e festa finita!
Loro utili in
crescita e foto sui
giornali tutti
sorridenti, noi a
lavorare
all'infinito e
bilanci in perdita.
Mi permetto di far
notare a lor signori
CHE NON PUO'
CONTINUARE COSI'
Non immagini quanti
messaggi come il tuo
riceviamo di
continuo. Il tuo
sfogo è quello di
tanti imprenditori
del vending che ogni
giorno lottano tra
margini risicati,
clienti sempre più
esigenti e costi
fuori controllo.
Quando poi leggi che
i torrefattori
pubblicano bilanci
con utili a doppia
cifra, mentre tu
stai valutando di
tagliare personale
per sopravvivere, è
normale essere
"inquieti".
Nessuno mette in
discussione il
valore delle grandi
torrefazioni e degli
investimenti che
fanno, ma speriamo
che “lor signori”
inizino a capire che
questa filiera si
tiene in piedi solo
se tutti riescono a
stare in piedi.
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Meno lavoro
Forse
sarò poco popolare
ma da imprenditore
ho un dubbio che mi
assale. Ma perché
gli ARD si lamentano
di continuo che
hanno troppo lavoro?
Se negli ultimi mesi
le battute sono
calate del 10% e
nessuno è stato
licenziato, non è
che lavorano tutti
un po' meno? Sempre
a dire: "è sempre
peggio, è sempre
peggio". Ma da un
po' è sempre paggio
per noi titolari e
sempre meglio per
loro o mi sbaglio?
Te lo confermiamo
sarai molto
impopolare. Capiamo
il tuo ragionamento,
ma considera che la
gran parte degli ARD
lavora per grandi
gruppi e loro hanno
i giri dinamici,
quindi un calo di
battute non è detto
si trasformi in un
calo di lavoro...
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