Mercoledì 17 Dicembre 2025

Panico!

Sono in difficoltà. Dopo aver insistito per mesi con il mio grande cliente per un aumento di 5 centesimi, finalmente a febbraio ci sono riuscito. Mi ricordo che gli ho portato articoli di giornale sugli aumenti del caffè, sulla tazzina a 1,20 euro, persino una stampata di Fantavending sul future del caffè sopra i 5.500 dollari. Insomma ha funzionato. Ma stamattina mi ha chiamato in ufficio e mi ha fatto vedere il caffè sotto i 4.000 dollari e mi ha detto che se ho chiesto l'aumento per il caffè caro, adesso dovevo togliergli i 5 centesimi in più... PANICO!!!
 
Niente panico. Tu non vendi il caffè come commodity, tu vendi un servizio, e il costo di quel servizio è aumentato in modo strutturale negli ultimi anni. Il caffè è stato solo la punta dell’iceberg, la più visibile e comprensibile, ed è normale che tu l’abbia usata come esempio per giustificare l’aumento. Vale la pena ricordarlo anche al tuo cliente: nel dicembre 2022 il caffè viaggiava intorno ai 1.800 dollari, oggi siamo comunque ben oltre il doppio di quel livello. E non risulta che in questi tre anni tu abbia raddoppiato il prezzo della tazzina. Nel frattempo sono cresciuti costi di personale, energia, trasporti, ricambi, tecnologia e gestione. Tutti fattori che non seguono l’andamento giornaliero dei future. Quindi può stare sereno. L’aumento non era legato alla fotografia di un singolo momento di mercato, ma a un riequilibrio complessivo del rapporto economico. E quello, anche se il caffè scende di qualche centinaio di dollari, non si tocca.

Palle di Natale

Palle di Natale. Come ogni anno arrivano lamentele per i giorni di chiusura di scuole e uffici. Come ogni anno capitano i ponti. Come ogni anno… lo sapete prima che può accadere, è la dinamica di questo lavoro.

Ma quelli che si stupiscono perché le aziende fanno due o tre settimane di chiusura ce la fanno? Si alzano e guardano il calendario il giorno stesso? È da settembre che lo dico in azienda…

Non avete torto, succede tutti gli anni. La configurazione dei festivi però è diversa di anno in anno e, onestamente, quest’anno è particolarmente favorevole a chiusure globali per molti giorni consecutivi. Ma lo si sa da mesi, basta pensare alle polemiche di settembre per la chiusura di alcune scuole per 18 giorni a Natale. Se qualcuno oggi si stupisce della cosa, è quantomeno in ritardo.

VAI ALLE RISPOSTE DI DICEMBRE 2025

Art&Works S.r.l. Via Alessandro Algardi 13 - 20148 Milano - Italia - tel +39 0248958566 P.I. 04234310961