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Il caffè al bar sale a 1,29 euro. E il vending resta a guardare
di Redazione Fantavending
Torniamo sul prezzo del caffè al bar perché i numeri continuano a salire. Secondo il nuovo studio del Centro di formazione e ricerca sui consumi, realizzato con Assoutenti sulla base dei dati MIMIT, il prezzo medio di un espresso in Italia ha raggiunto 1,29 euro, 25 centesimi in più rispetto al 2021, con un aumento del 24,2% in cinque anni.
Le differenze territoriali restano enormi. Bolzano arriva a 1,51 euro, Pescara a 1,49 e complessivamente sono ormai 11 le province che hanno raggiunto o superato 1,40 euro. All'estremo opposto c'è Messina, con 1,06 euro. Ma ancora più significativi sono gli aumenti dal 2021: +49% a Pescara, +41% a Parma, +39,5% a Bari e +37,8% a Napoli.
La cosa interessante è che questa volta il C.r.c. sottolinea come gli aumenti non sembrino più dipendere principalmente dalle quotazioni record del caffè verde, oggi sui listini dei bar pesano soprattutto costi energetici e costi di gestione.
Poi inevitabilmente guardiamo in casa nostra. Una stima attendibile dei dati di settore 2025 riporta il prezzo medio del caffè nel vending attorno ai 32 centesimi. Significa meno di un quarto degli 1,29 euro che oggi si pagano mediamente al bar. Due canali diversi, certamente, con costi e modelli di servizio diversi. Ma una distanza di prezzo di queste dimensioni è totalmente incomprensibile.
Detto in modo ancora più semplice: a questi prezzi dovete vendere 20 caffè solo per pagarvi tre litri di gasolio nel furgone.
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