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International Coffee Forum 2026. A Napoli sei panel sul futuro del caffè
di Redazione Fantavending
L’International Coffee Forum torna a Napoli con la seconda edizione, in programma giovedì 1 e venerdì 2 ottobre 2026 a Palazzo dell’Immacolatella, sul Molo Angioino. L’evento, patrocinato dall’Università Federico II e dal Comune di Napoli, proporrà sei panel dedicati ai mercati internazionali, ai nuovi consumi, alla qualità, alla salute e alla sostenibilità della filiera del caffè.
La prima giornata si aprirà con un confronto sull’export e sulle strategie adottate dalle imprese italiane per affrontare uno scenario internazionale in continua evoluzione. Interverranno Andrea Illy, presidente di illycaffè, Riccardo Monti, presidente del Gruppo Triboo, e Vittoria Percuoco, responsabile marketing e comunicazione di Caffè Moreno. Seguiranno due incontri dedicati alla trasformazione del bar e ai criteri utilizzati per riconoscere e certificare il caffè di qualità.
Venerdì 2 ottobre l’attenzione si sposterà sul consumo domestico con il panel “Chi fa da sé: il caffè torna a casa”. Al confronto parteciperanno Marco Schiavon, già amministratore delegato di Caffè Borbone, Fulvio Di Santo di Didiesse, Antonio Fresa e Rosario Carafa, amministratore delegato de Il Polo del Caffè. Secondo i dati anticipati dagli organizzatori, nel 2025 le famiglie italiane acquirenti di caffè sono state oltre 22,6 milioni.
Alle 11.30 si parlerà invece dei composti bioattivi presenti nel caffè e della letteratura scientifica relativa al rapporto tra consumo della bevanda e salute. Tra i partecipanti figurano Carmen Stanziola di Rancilio e Lorenzo Sarvello, amministratore delegato di Brita Italia, insieme al medico Mauro Mario Mariani e a Ciro Lollo, amministratore delegato di Lollo Caffè.
La parte congressuale si concluderà con il panel “Caffè, sostenibilità e futuro della filiera”. Mario Rubino, presidente di Kimbo, Fabrizio Sarghini dell’Università Federico II, Andrea Zocchi, amministratore delegato di Caffitaly, e Nicola Mastromartino, amministratore delegato di Caffè Motta, discuteranno di agroforestazione, risorse idriche, cattura del carbonio e tutela dei produttori dagli effetti delle crisi climatiche.
I sei incontri saranno moderati da Fabio Russo, direttore di Horecanews.it e Vendingnews.it.
Immagine creata con intelligenza artificiale |
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