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Giovedì 1 ottobre 2026

Nespresso, addio alle capsule di carta: la realtà presenta il conto

Tre anni di ricerca, il lancio nel 2023, la commercializzazione in 14 mercati europei e una campagna pubblicitaria con George Clooney. Ora Nespresso ritira le capsule compostabili a base di carta e concentra nuovamente l’offerta domestica sull’alluminio. La decisione, anticipata dalla stampa svizzera, è stata confermata da una portavoce di Nestlé all’agenzia AWP. Un progetto presentato come un’importante innovazione sostenibile arriva così al capolinea dopo appena tre anni sul mercato.

Vale la pena rileggere il comunicato ufficiale del 21 novembre 2022. Nespresso annunciava una domanda crescente di imballaggi compostabili e prometteva un caffè di alta qualità "senza alcun compromesso" sul gusto. Il documento richiamava quarant’anni di esperienza e la collaborazione con il Nestlé Institute of Packaging Sciences. La capsula, realizzata combinando polpa di carta e un film in biopolimero compostabile, avrebbe dovuto proteggere il caffè dall’ossidazione durante trasporto, conservazione ed estrazione. Insomma, le premesse erano decisamente ambiziose.

Oggi le parole dell’azienda raccontano una realtà diversa. I riscontri dei consumatori hanno evidenziato problemi di conservazione e nell’esperienza complessiva del prodotto. Nespresso si dichiara quindi più convinta che mai che l’alluminio sia la scelta migliore per preservare gusto e aroma. Per le capsule di carta raccomandava il consumo entro quattro settimane dall’apertura della confezione, mentre per quelle in alluminio dichiara una protezione da luce, aria e umidità fino a un anno. La promessa del gusto senza compromessi si è dunque scontrata con i limiti dell’utilizzo quotidiano.

E il vantaggio climatico? Praticamente nullo, almeno secondo l’analisi del ciclo di vita commissionata dalla stessa azienda: una tazzina di espresso con capsula di carta comporterebbe 79 grammi di CO₂ equivalente, contro gli 81 della versione in alluminio. Appena due grammi di differenza, circa il 2,5%. Il confronto riguarda l’impronta della tazzina nello scenario studiato, non il solo involucro, ma ridimensiona comunque l’idea di una svolta climatica legata al cambio di materiale. La stessa Nespresso sostiene che il ritiro non rappresenti un passo indietro nella sostenibilità.

Per chi lavora nel vending, la lezione è piuttosto familiare. Un imballaggio deve proteggere il prodotto, funzionare nelle macchine, essere pratico e avere un fine vita concretamente gestibile. La convinzione che basti sostituire plastica o alluminio con la carta per ottenere automaticamente una soluzione migliore continua invece a produrre annunci molto più convincenti dei risultati. Questa volta è la stessa azienda che aveva celebrato l’innovazione a chiudere il progetto. Dopo le promesse, la realtà ha presentato il conto.

Recensioni: La GuidaOnLine Vending & OCS Italia 2026 di Beverfood

Conoscere il vending significa anche sapere chi ci lavora, dove opera e che cosa propone. La GuidaOnLine Vending & OCS Italia 2026 di Beverfood.com Edizioni nasce proprio con questa funzione: raccogliere in un’unica pubblicazione digitale le aziende della filiera, dalle gestioni alle rivendite, dai costruttori ai produttori di alimenti e bevande. Disponibile gratuitamente in formato PDF, è uno strumento di consultazione rivolto soprattutto agli operatori professionali.

L’edizione 2026 si apre con due capitoli dedicati al mercato e al quadro competitivo. Il primo riunisce i dati su fatturato, consumazioni e parco macchine, con un aggiornamento sull’andamento del primo semestre 2026. Il secondo presenta i principali gruppi di gestione, ricostruendone dimensioni, acquisizioni e prospettive, con spazio anche per gli operatori della ristorazione e i consorzi. Una parte che aiuta a collocare le singole aziende nel contesto di un settore in continua trasformazione.

Il cuore della guida rimane il repertorio delle imprese. Gestori e rivendite sono organizzati per regione e provincia, mentre i fornitori sono suddivisi per attività: distributori automatici, sistemi di pagamento, macchine OCS, erogatori d’acqua e materiali di complemento. Seguono i produttori di caffè e bevande calde, acque e bevande fredde, snack dolci e salati. Completa la pubblicazione un piccolo dizionario della distribuzione automatica.

Il pregio, secondo noi, è soprattutto pratico: avere a disposizione una mappa della filiera da consultare quando serve un contatto, si cerca un fornitore o si vuole conoscere meglio una realtà del settore. Indici, segnalibri e collegamenti ai siti aziendali facilitano la ricerca e permettono di approfondire le informazioni. Per utilizzare correttamente queste funzioni, Beverfood consiglia di scaricare il documento e aprirlo con un lettore PDF.

Una pubblicazione utile da tenere a portata di mano anche per chi conosce bene il vending. Perché lavorare da anni nel settore non significa conoscere tutte le aziende che ne fanno parte, soprattutto al di fuori del proprio territorio.

Scarica gratuitamente la GuidaOnLine Vending & OCS Italia 2026

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